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A Ciência explica o segredo do McBolo de chocolate

Aprender a fazer um bolo de chocolate delicioso e rapidíssimo, bastando para tal um pouco de Ciência e dois minutos no microondas, foi uma actividade proposta no âmbito do curso “Ciência na cozinha”. Não é um bolo normal, é um bolo feito dentro de canecas e “salta” não do forno quente mas do microondas!

Mas, o que têm em comum físicos, químicos e chefes de cozinha?

Todos trabalham com fórmulas, quer sejam químicas, quer sejam as de um bolo de chocolate. A cozinha e a Ciência têm mais em comum do que se possa pensar.